دكتر s.cantrell ودكتر Ausichگزارش داده اند كه شواهد باليني قوي وجود دارد كه مصرف شبه كاروتن ها مانند لوتئين leuteinوزيگزانتين zeaxanthin مي تواند باعث كاهش خطر بروز ARMD (دژنرسانس ماكولاي وابسته به سن ) گردد اين عوامل همچنين مي توانند باعث كاهش خطر كاتاراكت (آب مرواريد ) گردند اين عوامل در ميوه ها وسبزيجات يافت مي شوند وبدن شما ميتواند لوتئين را به زيگزانتين تبديل كند اين مواد بايد هر روزه دريافت گردند وبدن شما نمي تواند آنها را توليد كند
بهترين منبع لوتئين وزيگزانتين سبزيجات برگدار مانند اسفناج است در كلم نيز مقادير فراواني از اين عوامل يافت مي شود شما همچنين مي توانيد لوتئين وزيگزانتين را در ميوه هاي زرد و نارنجي و ذرت بيابيد ولازم بذكر است كه سبزيجات پخته شده منبع بهتري از لوتئين نسبت به سبزي هاي خام هستند زيرا پختن سبزي باعث شكسته شدن ديواره سلولي وآزاد شدن لوتئين مي گردد
چند دستور ساده براي سالم نگهداشتن چشمها:
1-مصرف ويتامين E را افزا يش دهيد . مصرف ويتامين E باعث كاهش پيشرفت كاتاراكت هسته اي مي گردد گردو و بعضي از روغن ها مهمترين منابع طبيعي ويتامين E هستند
2-ميوه وسبزيجات داراي ويتامين C مصرف كنيد . مطالعات طولاني مدت نشان داده است كه ويتامين C مي تواند باعث كند شدن روند بروز كاتاراكت گردد
3- سبزيجات برگدار سرشار از لوتئين و زيگزانتين هستند اين ها موادي هستند كه عدسي چشم انسان براي حفظ شفافيت ، قدرتوقوام خود به ان نياز دارد
و بلاخره لطفا سيگار نكشيد!!!!!!!!